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海蚌的做法大全

  海蚌的养分价值高,肉质清鲜甘旨,有降低胆固醇、加强免疫力、滋阴补虚,清热凉肝的功能,恰当吃些是无益于身体健康的。海蚌有良多种做法,焯水、蒸、煮、炒样样都能做出甘旨的海蚌来。现金彩票三分彩计划接下来为大师引见海蚌的做法大全。

  花椒韭菜炒蚌肉丝

  1、海蚌撬开壳取蚌肉,洗净切丝飞水备用;

  2、韭菜洗净,除去前端和根部,切段,把粗段和幼段分隔;

  3、红椒洗净切丝,蒜切片;

  4、开锅下油,爆香蒜片、花椒、下粗段韭菜翻炒顷刻;

  5、下幼段韭菜、蚌丝、以盐、糖、生抽调味,快速炒至韭菜刚熟便成。

  1、撬开海蚌,挖出海蚌肉,去掉肚子,黑线个鸡蛋打散平均,插手高汤再打匀,静置顷刻;

  3、海蚌肉放入蛋中,加少许盐,用勺子稍稍刮平泡沫;

  4、盖上保鲜膜,蒸锅放水烧开后,入锅蒸7分钟摆布关火,盖住盖子虚蒸一会儿;

  5、最初撒上葱花,滴几滴麻油,即可完成。

  1、将蚌剖开,去鳃取肉,用盐水洗一下,再用温水漂清;

  2、豆腐切厚片,用清水浸泡;

  3、火腿和姜切丝,葱切成小段备用;

  4、锅中加水,烧开后插手豆腐、火腿丝、姜丝,再加适量料酒去腥味;

  5、待水烧开,约3分钟后,插手海蚌肉,加少量盐、胡椒粉;

  6、滚3分钟摆布插手小葱段,搅拌一下即可完成。

  1、海蚌用冷水淘洗几回,在放了少许麻油或盐的水中静置2小时吐净泥沙备用;

  2、将香菇、胡萝卜切成小片状;

  3、烧旺火,用猪油热锅,现金彩票威尼斯人将胡萝卜、香菇放入原油锅,加上盐、酒翻炒,

  4、加上清汤、菱粉勾芡,盛起来,滤去油;

  5、往油锅插手海蚌,大火爆至八成熟,插手翻炒过的胡萝卜、香菇,大火炒约2分钟,即可起锅。

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