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耗儿鱼你我都吃过 就没见过带头的 原来它长这样

  顿时就要过年了,作为重庆人餐桌上最常见、最受接待的一道家常菜,耗儿鱼无疑是各类团年宴的常客。只是,经常吃耗儿鱼的你,可曾见过耗儿鱼的“庐山线位市民都不知耗儿鱼头啥样

  “我想就教一下专家,耗儿鱼头哪里去了?”前两天,26岁的小伙罗民拨通了热报的热线德律风,他自称网购了一箱耗儿鱼,预备在家涮暖锅吃,但拆箱后,他却发觉整箱耗儿鱼都没有鱼头,这也激发了他的猎奇心:耗儿鱼到底长啥样?

  餐厅员工见过鱼头却难以描述

  随后,记者又走访了家乐福、新世纪、永辉、华润万家等超市的水产区,发觉耗儿鱼均没有鱼头,超市工作人员暗示,运来就是这个样子,他们也没见过鱼头。

  在观音桥“三斤耗儿鱼”店,记者找到了担任店里进货和调查工作的陈先生,他说,他已经有一次在海边见到了未经处置的耗儿鱼,“头上有刺,嘴巴也很翘,虽然是很丑,但不像老鼠头。”陈先生说,本人也无法具体描述,只晓得耗儿鱼欠好包装和运输,所以沿海渔民将鱼捕捞起来后,城市交给本地加工企业集体处置,将鱼头去掉,再冷冻保留销往外埠。

  专家称鱼头太大欠好吃所以去头

  昨日,记者采访了重庆医科大学尝试动物核心谭毅传授,他说,耗儿鱼头部肉少,头、内脏加皮占领全成分量的一半,送彩金最多的彩票网址可食性极差。“若是不去掉头部,运输、冷冻和人工成本城市大幅添加,且内地居民更是难以处置。”

  “我想就教一下专家,耗儿鱼头哪里去了?”前两天,26岁的小伙罗民拨通了热报的热线德律风,他自称网购了一箱耗儿鱼,预备在家涮暖锅吃,但拆箱后,他却发觉整箱耗儿鱼都没有鱼头,这也激发了他的猎奇心:耗儿鱼到底长啥样?

  昨日,热报公共查询拜访平台也就此问题采访了200名读者,随后,就此问题,热报公共查询拜访平台对200名读者进行了采访,但无论是白领、学生、蓝领以至餐饮业工作人员,都纷纷暗示,耗儿鱼吃过不少,就是从来没见过耗儿鱼头。“传闻是由于太丑,怕吓到大师就去掉了。”28岁的刘西岸经常加入热报食神勾当,他如是阐发道。

  随后,记者又走访了家乐福、新世纪、永辉、华润万家等超市的水产区,发觉耗儿鱼均没有鱼头,超市工作人员暗示,运来就是这个样子,他们也没见过鱼头。

  记者又扣问了多家暖锅店、江湖菜餐厅的厨师,虽然它们店里都有耗儿鱼这道菜,但他们暗示,耗儿鱼运来之后就没有鱼头,他们也不曾见过。在观音桥“三斤耗儿鱼”店,记者找到了担任店里进货和调查工作的陈先生,他说,他已经有一次在海边见到了未经处置的耗儿鱼,“头上有刺,嘴巴也很翘,虽然是很丑,但不像老鼠头。”陈先生说,本人也无法具体描述,只晓得耗儿鱼欠好包装和运输,所以沿海渔民将鱼捕捞起来后,城市交给本地加工企业集体处置,将鱼头去掉,再冷冻保留销往外埠。

  昨日,记者采访了重庆医科大学尝试动物核心谭毅传授,他说,耗儿鱼头部肉少,头、内脏加皮占领全成分量的一半,可食性极差。“若是不去掉头部,运输、冷冻和人工成本城市大幅添加,且内地居民更是难以处置。”

  为啥此外海鱼没有去头,是跟美丑相关?谭毅传授说,其实良多海鱼和耗儿鱼一样,头部少肉难食、鳍棘扎人、内脏易败北不易保留等,但此外海鱼头部比重并不大,因而,只要耗儿鱼必需去头发卖。

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  带头的耗儿鱼本来长如许

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